Weingut Maculan

Maculan - Schon seit Generationen pflegt die Familie Maculan den Weinbau in der Region Breganze. Breganze ist ein kleines Bergdorf nördlich von Venedig. Die hohen Berge schützen die Region vor den kalten Nordwinden und der Fluss Astico hat im Laufe der Jahrtausende weiße Kieselsteine abgelagert, so dass der Boden locker und wasserdurchlässig ist. In dieser wunderschönen Landschaft hat früher der venezianische Adel seine Sommerresidenzen gebaut. Es gibt in Breganze wunderschöne Beispiele des berühmten Architekten Andrea Palladio. Die Kellerei Maculan befindet sich im historischen Zentrum von Breganze und vereint Tradition mit moderner Technik. Diese beiden Eigenschaften kommen in dem berühmten Dessertwein „Torcolato“ besonders gut zum Ausdruck. Zudem unterstützt die moderne Technik das absolute Qualitätsstreben des Önologen Fausto Maculan. Die Klimaveränderungen im Weinberg, werden dank modernste Computertechnik ständig überwacht, so dass z.B. der optimaler Lesezeitpunkt festgestellt werden kann. Wie Fausto Maculan schon immer sagt: „...ein großer Wein ist das Ergebnis einer Kombination günstiger natürlicher Bedingungen und des Wissens, der Erfahrung, des Willens und der harten Arbeit von Menschen...“