Serpara Aglianico del Vulture DOC

Serpara Aglianico Terre degli Svevi
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Produktinformationen "Serpara Aglianico del Vulture DOC"

Serpara Aglianico Del Vulture Terre degli Svevi - Die 100% Aglianico del Vulture -Weintrauben des Serpara werden ab Mitte Oktober handgeerntet und auf herkömmliche Art zu Wein verarbeitet. Die Kelterung des Serpara erfolgt in 15/20 Tagen bei einer Temperatur von 25° und einem einmaligen Wiederaufguss des Mostes. Der noch mit einem gewissen Zuckeranteil (5/10%) erzielte Most wird bis zum Ablauf seines Gärungsprozesses in französische Allier-Barriques gelagert. Nach dem malolaktischen Prozess wird der Serpara umgeschüttet und 12 Monate in den gleichen Barriques gereift.

Weinfarbe: Rot
Weinland: Italien
Region: Basilikata
Rebsorte: Aglianico
Geschmack: trocken, fruchtig, weich, kräftig, würzig
Bouquet: Kräuter, Sauerkirsch, Vanille
Jahrgang: 2003
Alkoholgehalt: 13,5%
Inhalt: 0,75 Liter
Allergene: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Terre degli Svevi s.r.l., 85029 Venosa, Italien
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