Poli Mirtillo

Mirtillo Poli
22,85 € *
Inhalt: 0.5 l (45,70 € * / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig, Lieferzeit ca. 1-3 Werktage

  • W00258
Poli Mirtillo - Mirtillo ist ein Heidelbeerlikör auf Basis von Grappa . Für Letzteren... mehr
Produktinformationen "Poli Mirtillo"

Poli Mirtillo - Mirtillo ist ein Heidelbeerlikör auf Basis von Grappa. Für Letzteren brennt die Familie Poli den noch tropffrischen Trester (Beerenhäute, Traubenkerne) auf traditionelle Weise nach dem diskontinuierlichen Verfahren im alten Kupferbrennkessel. Die Bezeichnung diskontinuierlich beschreibt die aufwendige Methode, bei der die Destillation nach jedem Brennvorgang komplett gestoppt wird, um den verbrauchten Trester durch frischen zu ersetzen. Der Trester wird im Kupferkessel erhitzt, das Ethanol, der Weingeist, steigt in die Kühlschlange auf, kondensiert und fließt als Brand in eine Probeglocke ab. Hier ist nun die ganze Kunst und langjährige Erfahrung des Brennmeisters gefragt, der mit viel Feingefühl Vor- und Nachlauf (auch Kopf und Schwanz genannt) abschneidet und nur das edle Herzstück des Brandes mit den feinsten Aromen bewahrt. Das frische Destillat enthält zunächst noch gut 75 % vol. Alkohol und muss durch die vorsichtige Zugabe von destilliertem Wasser behutsam auf einen moderaten Alkoholgehalt gebracht werden. Der Grappa wird dann mit einem Aufguss aus frischen Heidelbeeren aromatisiert und mindestens drei Monate im Edelstahltank gereift, bevor er schließlich auf -6 °C heruntergekühlt und nur sanft filtriert auf die Flaschen gefüllt wird.

Grappafarbe: Rot
Rebsorte: Heidelbeere
Region: Venetien
Inhalt: 0,50 Liter
Alkoholgehalt: 28,0%
Weingut/Winzer/Hersteller: POLI DISTILLERIE srl , Via Marconi 46, 36060 Schiavon (VI), Italien
Weiterführende Links zu "Poli Mirtillo"
Bewertungen lesen, schreiben und diskutieren... mehr
Kundenbewertungen für "Poli Mirtillo"
Bewertung schreiben
Bewertungen werden nach Überprüfung freigeschaltet.

Die mit einem * markierten Felder sind Pflichtfelder.

Aurora Rosé Spumante Viticoltori Ponte Ponte Aurora Rosé Extra Dry
Inhalt 0.75 l (10,60 € * / 1 l)
7,95 € *
Cleopatra Grappa Moscato Poli Poli Cleopatra Grappa Moscato d'Oro
Inhalt 0.7 l (61,29 € * / 1 l)
42,90 € *
Medici Ermete  Le Tenute Bocciolo Lambrusco Grasparossa dolce DOC Schaumwein Medici Ermete Le Tenute Bocciolo Grasparossa DOC
Inhalt 0.75 l (7,93 € * / 1 l)
5,95 € * 6,20 € *
Cantina Tollo Cerasuolo Valle d' Oro Cantina Tollo Valle d'Oro Cerasuolo d'Abruzzo DOP
Inhalt 0.75 l (6,60 € * / 1 l)
4,95 € *
Zuletzt angesehen